* مدیریت تشریفات

دوره مدیریت تشریفات


دوره مدیریت تشریفات چه دوره ای است؟ پکیج آموزشی مجازی مدیریت تشریفات با توجه به امکانات و نیازهای عموم دانشپدیران و طبق نظرسنجی به عمل آمده طراحی شده است و دانشپذیران میتوانند آن را به صورت پستی و سامانه یادگیری الکترونیکی تهیه کنند. موسسه آموزش عالی آزاد فن پردازان به امید پیشرفت سطح علمی کشور و با هدف کمک به این امر ، دوره مدیریت تشریفات را به صورت پکیج آموزش مجازی طراحی و در اختیار علاقمندان قرار داده است و در این مورد و با توجه به اهمیت یادگیری مدیریت تشریفات ، آن را به صورت یک پک...

توضیحات بیشتر...

امکان پرداخت این دوره بصورت اقساط وجود دارد:

۵۰٪ درصد مبلغ دوره بصورت پیش پرداخت و مابقی طی ۲ مرحله بصورت چک که تا قبل از دریافت مدرک می بایست پرداخت شود.

دوره مدیریت تشریفات چه دوره ای است؟

پکیج آموزشی مجازی مدیریت تشریفات با توجه به امکانات و نیازهای عموم دانشپدیران و طبق نظرسنجی به عمل آمده طراحی شده است و دانشپذیران میتوانند آن را به صورت پستی و سامانه یادگیری الکترونیکی تهیه کنند.

موسسه آموزش عالی آزاد فن پردازان به امید پیشرفت سطح علمی کشور و با هدف کمک به این امر ، دوره مدیریت تشریفات را به صورت پکیج آموزش مجازی طراحی و در اختیار علاقمندان قرار داده است و در این مورد و با توجه به اهمیت یادگیری مدیریت تشریفات ، آن را به صورت یک پکیج کامل آموزشی عمومی و مجازی در اختیار عموم قرار می دهد. 

درباره دوره:

مدیریت تشریفات به طور بسیار خلاصه؛ مجموعه ای از آداب شامل حسن سلوک (رفتارهای پسندیده اختیاری مانند تقدم در سلام، رعایت احترام دیگران، خوش خلقی و خوش بیانی)، نزاکت (رفتارهای اجباری مانند انضباظ نظامی، احترام به قوانین و آیین نامه ها)، و رعایت ترتیبات، قوانین، مقررات و کنوانسیونهای داخلی و بین‌المللی است؛ از ساده ترین آنها یعنی رعایت ترتیبات خاص ترخیص کالا در گمرکات که به تشریفات گمرکی معروف است تا نحوه رفتار با نمایندگان سیاسی و کنسولی سایر کشورها، و سبک متعارف کار در سازمانهای بین‌المللی مانند طریقه ثبت نام، نظردادن در جلسات و نحوه ابراز مخالفت و یا همکاری با نمایندگان سایر کشورها در خصوص قطعنامه هاست.

 امکانات آموزشی این دوره عبارتند از:

آموزش: مطالب این دوره در 400 ساعت به صورت  بسته آموزشی از طریق کتاب و سی دی مالتی مدیا ارائه می گردد که پس از شرکت در آزمون تخصصی ویژه این دوره ارزشیابی صورت میگیرد و موفق به دریافت مدارک معتبر ویژه این دوره می شوید.

محتوای بروز، اصیل و اختصاصی:

محتوایی که در مدیریت تشریفات  ارائه می شود، محتوایی با استانداردهای روز جهانی است که اغلب سرفصل های این دوره ، چه به صورت جامع و چه بصورت تک درس بدون شک در هیچ کجای کشور عزیزمان ارائه نمی شود ؛ مجموعهموسسه آموزش عالی آزاد فن پردازان افتخار دارد که محتوای آموزشی این مجموعه را تماما بصورت مالتی مدیا(صدا ، تصویر و فیلم) در اختیار شما قرار داده است.

آموزش آنلاین دوره:

در این نوع آموزش شرکت کنندگان با دسترسی آنلاین به محتوای دوره ی آموزشی امکان استفاده از آن را در هر ساعت ازشبانه روز، دارند که این ویژگی را می توان برتری بارزی نسبت به آموزش های حضوری دانست همچنین در پایان دوره دانشپذیران میتوانند به صورت آنلاین و بدون حضور در مجموعه در آزمون دوره شرکت کنند و ارزشیابی شوند.

چشم انداز دوره مدیریت تشریفات

آشنایی با اصول  و مبانی تشریفات

تفاوت این دوره با دوره های دیگر موسسات

موسسه آموزش عالی آزاد فن پردازان همواره در تلاش است تا در جهت استانداردهای جهانی آموزشی گام بردارد در همین راستا برخی از امکاناتی که در هر دوره آموزشی قرارداده می شوند عبارتند از:

  • استفاده از فیلم های آموزشی روز دنیا و دوبله توسط موسسه آموزش عالی آزاد فن پردازان
  • به روز رسانی محتوای آموزشی هر دوره متناسب با بازارجهانی
  • محتوا یکتا و سرفصل های جامع
  • مشاوره تخصصی از ابتدا تا انتهای دوره
  • محتوای ساده و روش آموزشی شفاف

پیش نیاز  دوره مدیریت تشریفات چیست؟

 تنها با داشتن اطلاعات پایه کامپیوتر و دانش عمومی تقریبا هر کسی میتواند در دوره شرکت نماید.اما پیشنهاد می شود جهت ارتقاء دانش خود و رسیدن به اهداف ویژه در زمینه مدیریت مدیریت تشریفات در دوره های آموزشی اصول میزبانی و تشریفات، مدیریت تشریفات سازمانی  نیز شرکت نمایید.

در پایان این دوره چه اتفاقی رخ خواهد داد؟

 در پایان دوره ارتقای سطح دانش شما در زمینه مدیریت تشریفات است  که بارزترین اتفاق می باشد.مهم ترین مباحثی که با گذراندن این دوره به آنها دست خواهید یافت شامل:

  • آداب میزبانی و مهمان داری
  • آداب میزبانی در هتل
  • آشنایی با روش های پذيرايي در رستوران و هتل
  • مقدمات تشریفات سازمانی

از دیگر مزایای شرکت در این دوره استفاده از انواع گواهینامه ملی  و گواهینامه بین المللی  قابل استعلام و مدرک معتبر می باشد .

اگر در این دوره شرکت کنم چه میشود؟

با پیشرفت روزافزون علم و فناوری و سرعت بالای گسترش علوم در زمینه های مختلف و در کنار آن افزایش مشغله های فردی، همواره بهره گیری از روشی نوین ، آسان و جامع به افراد کمک میکند تا در کمترین زمان و بهترین روش آموزش های لازم را ببینند  و در مسیر موفقیت و پیشرفت گام های لازم را بردارند. 

اگر در این دوره شرکت نکنم چه می‌شود؟

پشت هر انسان موفقی می توانید صدها انسان را پیدا کنید که در مسیر موفقیت گام برداشتند ولی به مقصد نرسیدند، و پشت  آنها صدها انسانی که فقط به موفقیت فکر می کنند و هیچ قدمی در مسیر بر نمی دارند و پشت سر آن ها هم باز صدها نفر دیگر هستند که رویای موفق شدن را دارند.این شمایید که باید تصمیم بگیرید جزء کدام دسته باشید.  ده‌ها میلیون‌ انسان در کشور ما و میلیاردها نفر در سراسر جهان حتی کوچکترین اطلاعی از چنین برنامه‌ها و نشست‌های پرباری ندارند و به تکرار زندگی روزمره خود می‌پردازند.

اما معدود افرادی هستند که برای موفیقت‌های خود برنامه‌ای دارند و برای خودشان نیز سرمایه گذاری می‌کنند، این افراد همان ۲۰ درصد برتر جامعه هستند که برایان ترسی سخنران و مشاور بسیار مشهور از آنها به عنوان افراد موفق نام می‌برد.  هر فردی در کشور ما با شرایط فعلی در کمترین حالت، ۲۴۰ هزارتومان در ماه هزینه خورد و خوراک خود می‌کند، حال سوال اینجاست که چقدر برای مهارت‌ها، دانش و توانمندی‌های خود هزینه می‌کند؟

آیا هنوز سوالی در مورد این دوره دارید؟

مشاوران مرکز ما پاسخگوی 24 ساعته آنلاین می باشند.

031-95022444-8

برگزارکننده: موسسه آموزش عالی آزاد فن پردازان
ثبت نام و افزودن گواهینامه ها

سرفصل دوره ها

این دوره آموزشی شامل دو کتاب است:

کتاب اول:اصول میزبانی

فصل اول آشنایی با میزبان

  • ميزبان کيست؟
  • انتظارات یک مدیر از کارمندان سرویس
  • استانداردهای ظاهری از کارمندان سرویس
  • وسایل شخصی ميزبان
  • شرایط سرویس دادن خوب
  • اصول سرویس
  • اصول پذیرایی
  • مراحل سرو یک وعده غذایی
  • پشگيری از پيشامدها
  • وظایف ميزبان هنگام آتش سوزی
  • نقش و اهمیت گارسن
  • کمک های اولیه مورد نیاز برای مهمانان
  • قوانین کلی ارائه سرویس
  • برخورد صحیح با مشتری خشمگین

فصل دوم آداب میزبانی و مهمان داری

  • آیین مهمان‌نوازی
  • وظایف میزبان
  • وظایف مهمان
  • آداب میزبانی و مهمانی
  • روش هایی برای یک میزبانی خوب
  • اولین لحظه ورود مهمان
  • حضور کنار مهمان
  • معرفی خانه به مهمان
  • تعارف به مهمان
  • جای خواب مهمان
  • انتقال حس خوب به مهمان
  • راحتی مهمان
  • با تعارف، کار را خراب نکنید
  • آداب یک پذیرایی رسمی و تشریفاتی

فصل سوم آداب میزبانی در هتل

  • هتل‌های لوکس
  • هتل‌های تجاری
  • امنیت مهمانان
  • مهمانخانه
  • آداب‌دانی و صحبت‌کردن
  • ادب و رفتار
  • برخورد با میهمان
  • الگوهای رفتاری و آداب معاشرتی كه كاركنان هتل باید بدانند
  • اصول پذیرایی و مهمانداری در هتل
  • آشنایی با انواع مهمانی ها
  • نحوه آماده سازی سالن رستوران و چیدن میزها
  • آشنایی با نحوه سرو غذاها، صبحانه، نهار
  • آشنایی با نحوه سرو نوشیدنی ها (چای، قهوه، کافه گلاسه، بستنی و . . . )
  • ارتباط میزبان با آشپزخانه
  • منو شناسی و منو نویسی برای پیش غذاها، غذاهای اصلی، دسرها(ایرانی و خارجی)
  • آداب معاشرت با مهمانان، همکاران و ایجاد ارتباط با آن ها
  • الگوهای ماندگاری ميهمان

فصل چهارم آشنایی با روش های پذيرايي در رستوران و هتل      

  • روش بشقابي (Plate service)
  • روش فرانسوي (French Service)
  • روش سيلور سرويس (Silver Service)
  • روش روسي (Russian Service)
  • روش گريدون (Griduen Service)
  • روش بومي و سنتي (Traditional Service)
  • روش بوفه (Buffet Service)
  • الف) بوفه ايستاده (سواره)
  • ب) روش بوفه نشسته:
  • روش سلف سرويس (Self Service):

فصل پنجم  :ملزومات میزبانی  

  • تعریف غذا
  • تعریف منو
  • انواع منو
  • طراحی منو
  • تعریف سرویس دهی
  • آشپزخانه:
  • میزهای رستوران
  • چیدن میزها
  • میزهای چرخدار(trolly)ترولی
  • ظروف سرویس
  • chef & dish شف اندیش چیست

فصل ششم اصول پذیرش میهمان  

  • تعریف ارتباط و انواع ان
  • اصول و روابط در هتل ها
  • متصدی پذیرش هتل
  • ساعت کار متصدی پذیرش هتل
  • وظایف متصدی پذیرش هتل
  • شخصیت شناسی متصدی پذیرش هتل
  • شخصیت شناسی متصدی پذیرش هتل بر اساس تست MBTI
  • اجزاء و مؤلفه هاي فرآیند پذيرش
  • گرفتن اطلاعات از ميهمان هتل
  • شيوه پذيرش ميهمان
  • تطابق ويژه
  • فهرست اتاق

فصل هفتم آداب مهماني از منظر روايات اسلامي

  • ترغيب به مهماني دادن
  • تشويق به پذيرفتن دعوت مؤمن
  • آثار و بركات مهمان براي ميزبان
  • وظايف ميزبان از منظر قرآن
  • . اكرام مهمان
  • . پذيرايي بدون سؤال
  • . پذيرايي كافي و مناسب از مهمان
  • . غذا خوردن همراه مهمان
  • . پرهيز از به‌كار گرفتن مهمان
  • . وانداشتن مهمان به كاري كه دوست ندارد
  • . بدرقة مهمان
  • وظايف مهمان از منظر قرآن
  • . پرهيز از مهماني ناخوانده
  • . همراه نبردن غيرمدعو
  • . نشستن در محل تعيين‌شده
  • . توقع بي‌جا نداشتن
  • . كوتاه بودن زمان مهماني
  • . فرمانبرداري و تبعيت از ميزبان
  • . عدم تجسس
  • . رازداري

کتاب دوم:تشریفات سازمانی

فصل اول: مقدمات تشریفات سازمانی

  • تشریفات
  • طبقه بندی اصول تشریفات
  • آداب و رسوم
  • نحوه ارتباط در تشریفات
  • مدیر تشریفات هتل (مدیر رستوران‌) کیست؟
  • تشریفات چیست ؟

فصل دوم : مهارت های فردی و ارتباطی

  • تشريفات و ارتباطات
  • مفهوم ارتباطات
  • عناصر ارتباطات
  • تعاریف ارتباط
  • ارتباط در آموزش
  • حوزه‌های تخصصی ارتباطات
  • انواع ارتباط‎
  • مردمداری و تشريفات
  • تشریفات در روابط عمومی
  • اصول تشریفات روابط با مشتری
  • محورهای جذب مشتری
  • ارتباطات میان فردی و مهارتهای آن
  • نوع پوشش
  • نحوه برخورد
  • صحبت کردن با افراد
  • آداب معاشرت
  • درس هایی از ارتباطات اجتماعی
  • نقش‌ لباس‌ و لحن‌ در ارتباطات‌ غیرکلامی‌

فصل سوم: روش های سرویس دهی

  • اولین گام برای سرویسدهی مطلوب
  • روش هاي چيدمان ميز در سرويس انگليسي
  • «سرويس عصرانه انگليسي»
  • كاور اوليه عصرانه سنتي انگليسي
  • سبکهای مختلف سرو غذا و نوشیدنی
  • نیازهای یک مشتری
  • سرو بر روی میز
  • سرویس آمریکایی
  • سرویس آمریکایی میانه
  • سرویس اروپایی
  • سرویس قاره ای
  • هتل مناهاوس؛ همسایگی با اهرام
  • نوشیدنیهای گرم
  • نوشیدنیهای سرد
  • دسرها
  • سس های مخصوص
  • اسنک‌ها و ساندویچ‌ها
  • صبحانه‌های بین‌المللی
  • انواع گوناگون ظروف غذا خوری ونوشیدنی

فصل چهارم: چیدمان میز و تزیینات

  • اصول چیدمان میز غذا
  • تزیین میز غذا
  • راهنمای آراستن گل سرمیز
  • تشریفات چیدن میز میهمانی رسمی
  • دستمال آرایی
  • مدل تزیین میز غذا برای پذیرایی مهمانی
  • چیدمان میز صبحانه
  • سفره آرایی و تزئین میز با وسایل قدیمی
  • باید ها و نباید های چیدن میز غذا خوری در میزبانی

فصل پنجم:مهارت های میهمان داری

  • آداب و رسوم میهمانی دادن
  • آداب میهمان داری
  • نحوه رسیدگی به میهمانان VIPو VVIP در هتل ها
  • مهندسی منو رستوران
  • استاندارد گرفتن سفارش روم سرویس
  • استاندارد رزرو میز در رستوران هتل

فصل ششم: ایمنی و بهداشت در پذیرایی سازمان ها

  • اصول رعایت بهداشت فردی
  • الزمات بهداشتی در مکان های ارائه مواد غذایی
  • بهداشت محیط
  • مقررات بهداشتی غذا و تغذیه
  • بهداشت انبار و سردخانه
  • بهداشت ابزار و دستگاهها
  • دفع زباله
  • پاکسازی عمومی
  • انواع مواد ضدعفونی کننده
  • اصول بکارگیری جعبه کمک های اولیه
  • استانداردهای بهداشت کارکنان واحد غذا و نوشابه

فصل هفتم: توصيه های تشريفاتی

  • اصول تشریفات
  • اصول قراردادی در تشریفات
  • ظرافت های رفتاری
  • پرچم
  • تشريفات مسافرت‌هاي رسمي
  • اصول رفتار بین المللی
  • آداب و تشریفات در مراودات بین المللی - تجاری
۷ روز هفته ۲۴ ساعته پاسخگوی شما هستیم.
کلیه حقوق مادی و معنوی برای وب سایت موسسه آموزش عالی آزاد فن پردازان محفوظ است.
طراحی و توسعه با توسط تیم IT در فن پردازان