مدیریت هتلداری، جهانگردی و گردشگری
دوره مدیریت هتلداری، جهانگردی و گردشگری

مدیریت هتلداری، جهانگردی و گردشگری تأثیر مدیریت در هتل شغل مدیریت هتل دارای اهمیت خاصی می باشد که حقوق و مزایای زیادی در بر دارد، علاوه بر آن منافع دیگیری هم دارد. مدیریت هتل علاوه بر اینکه می تواند مهمان های خود را به هتل دعوت کند، حتی می تواند از غذا و دسر ها و غیره هتل استفاده کند.اما باید این موضوع را در نظر گرفت که میزان مسئولیت های این شغل  نسبت به مقام های مشابه بیشتر است. مشکلاتی از قبیل: مشکلاتی در مورد مهمان ها، کارکنان هتل، قراردادهای هتل و مشکلات روزمره ایی که وجود دارد و هر...

توضیحات بیشتر...

توضیحات

امکان پرداخت این دوره بصورت اقساط وجود دارد:

۵۰٪ درصد مبلغ دوره بصورت پیش پرداخت و مابقی طی ۲ مرحله بصورت چک که تا قبل از دریافت مدرک می بایست پرداخت شود.

مدیریت هتلداری، جهانگردی و گردشگری

تأثیر مدیریت در هتل
شغل مدیریت هتل دارای اهمیت خاصی می باشد که حقوق و مزایای زیادی در بر دارد، علاوه بر آن منافع دیگیری هم دارد. مدیریت هتل علاوه بر اینکه می تواند مهمان های خود را به هتل دعوت کند، حتی می تواند از غذا و دسر ها و غیره هتل استفاده کند.اما باید این موضوع را در نظر گرفت که میزان مسئولیت های این شغل  نسبت به مقام های مشابه بیشتر است. مشکلاتی از قبیل: مشکلاتی در مورد مهمان ها، کارکنان هتل، قراردادهای هتل و مشکلات روزمره ایی که وجود دارد و هر روز متفاوت می شوند، و در واقع مدیر هتل باید تمامی این مشکلات را سازماندهی کند. اگر بخواهیم مدیریت هتل را با سایر مدیریت ها به طور مثال مدیریت کارخانه های صنعتی و تولیدی مقایسه کنیم، متوجه این موضوع می شویم که وی از برخورد با ارباب رجوع به دور است و همین مورد می تواند کار آن ها آسان تر کند.
گاهی اوقات میهمانان هتل تقاضای این را دارند که با مدیر هتل آشنا شوند؛ حتی در بعضی موارد میهمانانی که برای عقد قراردادهای شخصی در هتل حضور دارند، برای انجام معاملات خود در دفتر مدیریت داد و ستد های خود را انجام میدهد.اما با تمام این اوصاف و مشکلات مدیر هتل همیشه باید با چهره ایی باز با چنین افرادی روبرو شود. مدیر هتل باید به گونه ای هتل را اداره کند که تمامی میهمان ها از اقامتشان راضی و خشنود باشند. هر مجموعه یا موسسه ایی با روش ها و شیوه های خود اداره می شود.در واقع مهارت های مدیر کیفیت خدماتی که ارائه می کند را نشان می دهد مدیر ملزم است که در تمامی امور حرفه ای رفتار کند، به طور مثال برای خرید های هتل و نحوه نگهداری باید آشنایی داشته باشد و برنامه ریزی کند. یک مدیر هتل نباید به اعدادی که روی گزارش های کامپیوتری ثبت شده اکتفا کند، حتما باید از درستی آن ها اطمینان حاصل کند.
روشهـاي مديريت هتل
کسی که یک مجموعه بازرگانی یا خدماتی یا تولیدی را اداره می کند و به بهترین صورت به منظور رسیدن به اهداف، موسسه را سرپرستی می کند مدیر نامیده می شود. در مدیریت دو مسئله اهمیت زیادی دارد، از جمله: وجود داشتن افرادی برای انجام کارها و در نهایت به نتیجه رسیدن امور در بهترین حالت.
رهبری شامل روش های مختلفی می شود:
 مديريـت خودکامـــه ديکتاتوري
مديريت مهار گسيختــه
مديريت دموكراتيك
مديريت مشارکتي ( جدي و مهربان )

اهداف مـديريت
هر موسسه برای رسیدن به هدف هایی کارمندانی را استخدام می کند که مجموعه ایی از این اهداف در زیر خلاصه شود:
محکم کردن ارتباط های انساني با استفاده از شیوه های دموكراتيك، آشنایی با روش های گوناگون مدیریتی، شناختن نمودارها و جداول سازماني مرتبط به انجام امور، تلاش برای بالا بردن قسمت های تخصصی و تسلط کارمندان از روش آموزش های مکرر، آشنا شدن با وظیفه های سرپرستان همه قسمت ها.


اصـول روابط انساني بين مدير و كاركنان هتل
لازم است در ارتباط با بالا بردن ردیف شغلی کارمندان توضیح داده شود و همچنین در زمان هایی که احتیاج است کارمندان تشویق یا تمجید شوند، اطلاع رسانی شود. در صورتی که تصمیم برای تغییراتی در سازمان گرفته شد باید زمان و نوع تغییر اطلاع رسانی شود. اگر هر کدام از کارمندان مشکلاتی داشتند چه در زمینه کاری و چه شخصی باید سعی شود تا مشکلات حل شود. باید توانایی های همه افراد کنترل و شناسایی شود و برای رسیدن به هدف ها بهبود بخشد.همچنین برای پیشرفت کارمندان آن ها را به واحد های دیگر انتقال دهد. برای ارائه خدمات بهتر چگونگی رفتار صحیح به کارمندان آموزش داده شود.

انواع واحد اقامتی
در واقع هتل یک واژه فرانسوی می باشد و هدف تاسیس هتل ایجاد یک مکان با بهترین امکانات برای اقامت کوتاه مدت میهمان ها و مسافرین می باشد. در فارسی به هتل، مهمانخانه، کاروانسرا، مهمان پذیر، مسافر خانه، زائرسرا گویند.این هتل ها برای ایجاد شغل و در آمد زایی ساخته می شوند.در اینجا چند نوع از محل های اقامتی ذکر شده است: هتل تجارتى ،واحد هاي فاميلي ، هتل شهرى، بنگلو ، هتل فرودگاه، هتل بازي‌هاى شبانه، خوابگاه، پانسيون، سوئيت اداري ، سوئيت دو لوکس و غیره چند نوع از محل های اقامتی می باشند.
متل(Motel)
متل ها در واقع از اقامت های بین شهری و بین راهی هستند و غالبا در بیرون شهر ها قرار دارند. در متل مسافران اجازه دارند با ماشین های خود وارد شده و درب اتاق خود پارک کنند، همچنین در متل ها لابی وجود ندارد.
ريزورت هتل Resort Hotel
به هتل هایی که نزدیک ساحل یا چشمه های معدنی می باشند، ريزورت هتل می گویند.

انواع هتل ها بر حسب ستاره
هتل ها بر اساس ستاره به چند نوع تقسیم می شوند:
1-    هتل هاي دو ستاره 
2-    هتل هاي سه ستاره
3-    هتل هاي چهار ستاره 
4-    هتل هاي پنج ستاره
5-    هتل های پنج ستاره ممتاز
6-    هتل های شش و هفت‌ستاره

انواع اتاق در هتل ها
در هتل ها و جایگاه های اقامتی اتاق يک نفره، اتاق دو نفره، اتاق سه نفره ،سوئيت،آپارتمان ،استوديو،کانکتد روم، کابانا ، فيستا سوئيت، البته اتاقهاي ديگري هم وجود دارند که بر حسب علاقه می توان آن ها را رزرو کرد.
 ساعت کار متصدی پذیرش هتلرزروشن هتل ها شیفتی کار می کنند. در هتل های کوچک دو شیفت کاری وجود دارد و در هتل های بزرگ سه شیفت کاری موجود می باشد، که هر کدام 8 ساعت است.پذیرش گر هتل به صورت شیفتی کار می کند. در هتل های بزرگ معمولا سه شیفت ۸ ساعته و در هتل های کوچک و مهمانپذیرها دو شیفت کاری وجود دارد.   

هدف از دوره آموزشی مدیریت هتلداری، جهانگردی و گردشگری:
هدف از تشكیل دوره آموزشی مدیریت هتلداری، جهانگردی و گردشگری آموزش هتلداران و مهمانداران و تورلیدر ها و آژانس های هواپیمایی می باشد.افرادی كه در زمینه های مربوط به هتلداری، جهانگردی و گردشگری بتوانند در جهت فراهم نمودن نیازهای امروز و فردای مدیریت در جامعه فعالیت كنند. موسسه آموزش عالی فن پردازان، با همکاری اساتید وگروهی از کارشناسان مجرب دوره آموزشی مدیریت هتلداری، جهانگردی و گردشگری طی یک دوره آموزش مجازی پس از بررسی محصولات جدید و مطابقت آن با نیاز بازار و آگاهی نیازهای واقعی مشتریان، اقدام به طراحی پکیج دوره آموزشی مدیریت هتلداری، جهانگردی و گردشگری کرده است تا علاقه مندان در این حوزه بتوانند مدرک با تایید وزارت علوم تحقیقات و فناوری دریافت کنند.
دانشپذیران باید با مباحث دوره آموزشی مدیریت هتلداری، جهانگردی و گردشگری علاقمند باشند تا بتوانند با موفقیت این دوره آموزشی را در موسسه آموزش عالی فن پردازان بگذرانند. در مبحث مدیریت ، آگاهی از اصول مدیریت، مفاهیم مدیریتی، مهارت های برنامه ریزی و آشنایی با سازمان و مفاهیم سازمانی و ... در حوزه فنی آشنایی با مفاهیم و اصول رایانه ، نرم افزارهای مدیریتی و پایه ای، کاربردهای کامپیوتر، سیستم پایگاه داده از پیش نیازهای موفق دوره آموزشی مدیریت هتلداری، جهانگردی و گردشگری می باشند.
یکی از ضروری ترین عامل های جذب نیرو در بازارکار توجه به نیازهای جامعه دانشپذیران است.  در حال حاضر بسیاری از مراکز نظیر مدارس، بانک ها به سیستم کامپیوتر مجهز هستند و به افرادی نیازمندند که قادر به نگهداری و پشتیبانی از آن ها باشند.
 اگرچه فعالیت مطلق در محیط های واقعی و ICT   دست نیافتنی است، ولی ایجاد سطحی از امنیت که به اندازه کافی و مناسب با نیازهای انجام شده باشد تقریبا در تمامی شرایط محیطی امکان پذیر است.یک مدیر هتلداری، جهانگردی و گردشگری به خواسته ایی که به او واگذار شده است، باید اضافه بر مهارت ها و توانایی مدیریتی، دارای مهارت های خاص مرتبط با کشاورزی و دامپروری نیز باشد.

برگزارکننده: موسسه آموزش عالی آزاد فن پردازان
ثبت نام و افزودن گواهینامه ها

سرفصل دوره ها

این دوره شامل 4 کتاب است:

کتاب اول:مدیریت ایرانگردی و جهانگردی

فصل اول   

  • تاریخچه ، تعاریف و مفاهیم سفر   
  • و گردشگری    
  • مفاهیم اصلی   
  • تاریخچه گردشگری :  
  • گردشگری    
  • تعریف گردشگری با تاکید بر تقاضا(گردشگر)    
  • تعریف گردشگری با تاکید بر عرضه(مقصد و ساکنان)  
  • صنعت گردشگری    
  • گونه شناسی گردشگری   
  • مفهوم سفر   
  • انواع گردشگری  

فصل دوم   

  • گردشگری    
  • مقدمه   
  • اهمیت گردشگری    
  • تعاریف فنی گردشگری :    
  • ارتباط بین گردشگری و اوقات فراغت:   
  • گونه شناسی گردشگران   
  • .آثار اجتماعی  فرهنگی توسعه گردشگری:   
  • آثار محیطی توسعه گردشگری:  
  • عوامل بروز اثار گردشگری:  
  • منشور جهانی اخلاقیات برای گردشگران:    
  • فرهنگ وگرشگری :  
  • منشور بین المللی گردشگری فرهنگی :    
  • اهداف گردشگران:   
  • بخش بندی بازارگردشکری :   
  • پژوهش در گردشگری :    
  • گردشگری در قرن بیست و یکم :  
  • گردشگری پایدار و آینده :   

فصل سوم   

  • بررسي و ارزيابي وضعيت صنعت گردشگري 
  • در ايران و جايگاه آن در جهان    
  • توسعه صنعت توريسم  
  • وضعيت گردشگري ايران    
  • نگاهی به وضعیت گردشگری در ایران و جهان    
  • نقش دولت در توسعه صنعت گردشگری  
  • روابط متقابل سازمانهاي گردشگري   
  • جايگاه سازمان گردشگري در نظام مديريتي كشورها    
  • سازمانهاي ملي گردشگري در كشورهاي پيشرو   
  • ضروریت گردشگری برای اقتصاد ایران  
  • تاثیر گردشگری الکترونیک بر صنعت توریسم   
  • آینده گردشگری ایران و جهان    
  • صنعت گردشگری و تولید ملی   
  • عوامل توسعه صنعت گردشگری  

فصل چهارم    

  • تبيين ابعاد اقتصادي گردشگري 
  • و تأثير آن بر توسعه اقتصادي  
  • رشد و توسعه اقتصادی  
  • ابعاد اقتصادي صنعت گردشگري در جهان
  • دیپلماسی گردشگری   
  • تنگناهای صنعت گردشگری در ایران    
  • موانع اقتصادی    
  • نقش صنعت گردشگری بر متغیرهای اقتصادی    
  • رویکردهای کلان اقتصادی در صنعت توریسم    
  • نقش صنعت گردشگری در توسعه اقتصادی ایران و راههای گسترش آن    
  • ارزش و اهمیت صنعت جهانگردی    

فصل پنجم    

  • اثرات اقتصادی، اجتماعی    
  • و فرهنگی گردشگری    
  • ماهیت اثرات گردشگری    
  • اثرات اقتصادی گردشگری    
  • اثرات اجتماعی و فرهنگی گردشگری    
  • راهکارهای خنثی سازی اثرات منفی اجتماعی- فرهنگی گردشگری    
  • اثرات زیست محیطی گردشگری    
  • طراحی پایدار در راستای اهداف توسعه‌ی پایدار    
  • اصول طراحی پایدار    

فصل ششم    

  • عناصر و بخش‌های مختلف تشکیل دهنده    
  • خدمات سفر و گردشگری    
  • منابع طبیعی    
  • محیط انسان ساخت    
  • بخش‌های عملیاتی    
  • غذا و نوشیدنی    
  • خدمات جانبی    
  • حمل و نقل    
  • آژانس مسافرتی    
  • انواع بیمه وخدمات آن در مسافران گردشگری    
  • خدمات تفریحی وگردشگری    
  • اخلاق گردشگری    
  • پارک جاذبه های گردشگری    
  • خدمات بانکی و تسهیلات    

فصل هفتم    

  • مقاصد سفر و بازارهای گردشگری    
  • انگیزه سفر    
  • عوامل انگیزشی و کششی    
  • الگوهای رفتاری گردشگری    
  • انواع تورهای گردشگری    
  • انواع تورهای مسافرتی سازمان یافته 
  • بخش بندی بازار    
  • بخش بندی روان نگارانه بازار    
  • بازاریابی مشترک    
  • بازاریابی اینترنتی    

فصل هشتم    

  • مدیریت، برنامه ریزی   
  • و توسعه گردشگری    
  • برنامه ریزی گردشگری   
  • برنامه ریزی و نقش آن در توسعه‌ی گردشگری   
  • سطوح برنامه ریزی گردشگری   
  • رویکردهای برنامه ریزی گردشگری    
  • رویکرد توسعه پایدار  
  • مدیریت راهبردی (استراتژیک) گردشگری
  • فرآیند مدیریت راهبردی گردشگری   
  • سطوح مدیریت راهبردی    
  • مدیریت بازاریابی گردشگری   
  • اصول بنیادین بازاریابی صنعت گردشگری    
  • برنامه ریزی راهبردی بازاریابی گردشگری    
  • تحقیقات و سیستم های اطلاعات بازاریابی 
  • رفتار مصرف  کننده گردشگری  
  • بخش بندی بازار و تعیین بازار هدف گردشگری   
  • آمیخته ی بازاریابی گردشگری  
  • مشتری مداری و مدیریت ارتباط با مشتری   
  • ایجاد اشتغال رقابتی و فرصت های شغلی   
  • سازمان ها و متولیان مدیریت و سیاست گذاری گردشگری   
  • اهداف دولت از مداخله در امر گردشگری   
  • سیر تحول دخالت دولت در گردشگری 
  • اشکال مختلف مشارکت دولت در مدیریت گردشگری 
  • مدیریت گردشگری پایدار   
  • بیانیه اسلو پیرامون طبیعت گردی   

فصل نهم    

  • آشنایی با تاریخچه سازمانهای بین المللی،   
  • سایت ها و اتحادیه های مرتبط با صنعت گردشگری    
  • سازمان توسعه و همکاری اقتصادی OECD    
  • سازمان بین المللی هواپیمایی کشور (ایکائو ICAO)    
  • اتحادیه بین المللی هواپیمایی (یاتا IATA)    
  • شورای جهانی سفر و گردشگری (WTTC)    
  • بانک بین المللی ترمیم و توسعه (IBRD)    
  • سازمان جهانی تجارت (WTO)    
  • پیشینه و ساختار سازمان گردشگری در ایران    
  • ساختار سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری ایران    
  • سازمان های بین المللی    
  • شورای جهانی مسافرت و گردشگری    
  • سازمان بین المللی اسکال    
  • انجمن بین المللی مسافرت هوایی    
  • سازمان بین المللی هواپیما کشوری    
  • سازمان های توسعه ای (ملی و بین المللی)    
  • سازمان توسعه و همکاری های اقتصادی    
  • سازمان های بین المللی منطقه ای    
  • سازمان های ملی    
  • کمیسیون گردشگری کانادا    
  • سازمان گرشگری استرالیا    
  • سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری ایران    
  • مجامع شهری و دفاتر امور بازدید کنندگان    
  • انجمن بین المللی بازاریابی مقصد    

کتاب دوم:دیریت هتلداری

فصل اول   

  • تاریخچه هتلداری  
  • تاریخچه هتل   
  • هتل های تاریخی  
  • تأثير مدیریت بر زندگی انسانها:  
  • جهانگردی نيروی محرکه ای برای فقرزدایی – اشتغال زایی و تکنولوژی در هتلداری   
  • کمبود و نواقص صنعت هتلداری:  
  • هتل نمونه    
  • آموزش هتلداری در سوئيس    

فصل دوم    

  • طبقه بندی هتل ها    
  • طبقه بندی هتل ها    
  • انواع هتل ها بر حسب ستاره    
  • انواع اتاق در هتل ها    
  • انواع تخت در هتل    
  • انواع سرويس در هتل ها    
  • محل و شرايط احداث هتل    
  • هتل چهار ستاره Arabian Courtyard Hotel & Spa    
  • معیارهای درجه بندی هتل ها    
  • استانداردهای ایران برای دادن ستاره به یک هتل    
  • هتل تک ستاره    
  • هتل ۲ ستاره    
  • هتل های ۳ ستاره    
  • هتل‌های ۴ ستاره    
  • هتل‌های ۵ ستاره    
  • هتل 6 و 7 ستاره    
  • هتل 8 ستاره    
  • ستاره های هتل ها به چه معناست    
  • لوکس ترین هتل های پنج ستاره دنیا    
  • امکاناتی که یک هتل 5 ستاره باید داشته باشد    

فصل سوم    

  • مدیریت هتل    
  • تأثیر مدیریت در هتل    
  • روشهـاي مديريـت هتـل    
  • ارتباطات مدیریت    
  • چگونه یک مدیر هتل موفق می‌شود و چرا بعضی مدیران موفق‌ترند؟    
  • مدیران را چه کسانی مدیریت می‌کنند؟    
  • تأثیر تولید کنندگان بر مدیریت و هتل    
  • مدیر تشریفات یا مدیر رستوران‌های هتل    
  • معاون مدیر هتل    
  • مدیر شب    

فصل چهارم    

  • مدیریت استراتژیک صنعت هتلداری    
  • مدیریت استراتژیک چیست و بکارگیری آن چه ضرورتهایی دارد    
  • استراتژي هاي رسانه هاي مجازي براي هتل ها    
  • تعيين هدف    
  • سفارشي كردن سايت رسانه اجتماعي    
  • مطالب و محتويات منحصر به فرد    
  • مطالب متناسب با اهداف    
  • قابليت دست يابي به صورت آنلاين و آفلاين    
  • پیگیری نتایج    

فصل پنجم    

  • فناوری های جدید صنعت هتلداری    
  • کاربرد تکنولوژی ، فناوری  اطلاعات و ارتباطات ( ICT) و (IT) در هتل    
  • فناوری اطلاعات و ارتباطات:    
  • اهمیت و دلایل استفاده هتل ها از تکنو لوژی  ،IT   و ICT    
  • پردازش اطلاعات    
  • ارتباطات از راه دور    
  • کنترل انرژی    
  • کنترل اتوماتیک روشنایی    
  • سیستم های بازیابی گرما    
  • سیستم های حفاظتی    
  • انواع سرویس های امنیتی و حفاظتی    
  • استفاده از فناوری‌های نوین و پیشرفته در طراحی هتل منحصر بفرد Aloft    
  • روند های جدید درطراحی داخلی هتل های امروزی    

فصل ششم    

  • روابط عمومی در هتلداری    
  • ارائه خدمات درصنعت رستوران و هتلداری    
  • عملیات ارتباط جمعی    
  • بررسی روشها و سیاستهای داخلی روابط عمومی هتل    
  • بررسی سیاست خارجی بخش روابط عمومی    
  • روابط عمومی مدیریت شركت در جلسات    
  • روابط عمومی مدیریت    
  • تبلیغات    
  • چرا روابط عمومی یک هتل مهم است؟    
  • نفوذ در رسانه‌ها، شاه کلید موفقیت روابط عمومی هتل    
  • اهمیت کارشناسان حوزه‌ی رسانه در عرصه‌ی تبلیغات درون و برون مرزی    

فصل هفتم    

  • مدیریت منابع انسانی هتل    
  • آموزش کارکنان جدید    
  • انعطاف ‏پذیری در گزینش‏ها و جایگزینی کارکنان هتل    
  • اهمیت و چگونگی استخدام پرسنل    
  • بل بوی یا پادو    
  • خدمات    
  • انواع بودجه    
  • خصوصیات گارسن هتل    
  • رفتار در هتل    
  • شرح وظایف کارگزینی هتل    
  • شیوه‏های آموزش به پرسنل    
  • گزینش پرسنل    
  • نکاتی که هرگز نباید در هتل دیده شود    

فصل هشتم    

  • معماری هتل ها    
  • تاریخچه هتل در ایران معاصر    
  • طراحی با نور در هتل وزیرمجموعه‌های آن :    
  • معرف فضاها    
  • پذیرش    
  • راهروها: نور راهنمای گذر    
  • رستوران ونوشگاه :    
  • اتاق‌ها :    
  • حمام: آب‌تنی در نور    
  • سالن‌های جشن و اتاق‌های چند منظوره : نورهای رویایی    
  • اتاق‌های ملاقات : ایستگاه‌هایی تجاری    
  • امکانات رفاهی و ورزشی :    
  • نمای بیرونی: تبلیغ شهری    
  • اهداف اصلی در طراحی طبقات مهمان :    
  • درصد زیربنای فضا های مختلف یک هتل    
  • ساختارها و فضاهای لازم در هتل ها    
  • حمام ها    
  • تسهیلاتی که باید برای معلولین در نظر گرفته شود.    

فصل نهم    

  • اصول پذیرش میهمان    
  • تعریف ارتباط و انواع ان    
  • عوامل تأثيرگذار در روابط بين فردي    
  • اصول و روابط در هتل ها    
  • متصدی پذیرش هتل    
  • ساعت کار متصدی پذیرش هتل    
  • وظایف متصدی پذیرش هتل    
  • شخصیت شناسی متصدی پذیرش هتل    
  • شخصیت شناسی متصدی پذیرش هتل بر اساس تست MBTI    
  • اجزاء و مؤلفه هاي فرآیند پذيرش    
  • گرفتن اطلاعات از ميهمان هتل    
  • شيوه پذيرش ميهمان    
  • تطابق ويژه    
  • فهرست اتاق    

فصل دهم    

  • صندوق دار    
  • مفهوم مديريت زمان براي پذيرشگر    
  • مراحل پذيرش مهمان(مسافر):    
  • فعاليتهاي زمان ورود مهمان    
  • خدمات به مهمان:    
  • چگونگي عملكرد اپراتوردرهتل    
  • سبک کار صندوق دار:    
  • رئیس صندوقداران    
  • توانمندی ها صندوق دار    
  • مهارت ها ی صندوق دار    
  • مأمور کنترل    
  • فعالیتهای حرفه  ای صندوق دار    
  • حسابداری هتل    
  • صندوق فروشگاهی    

فصل یازدهم    

  • الگوی رفتار در هتل    
  • آداب‌دانی و صحبت‌کردن    
  • رفتار با میهمان    
  • ادب و رفتار    
  • کسانی که شایستگی کار در هتل را ندارند    
  • انعطاف ‏پذیری در گزینش‏ها و جایگزینی کارکنان هتل    
  • انجام کنترل‌ها و بررسی‏های مداوم برکارهای جاری هتل:    
  • شیوه‏های آموزش به پرسنل    
  • شرح وظایف کارگزینی    
  • ساعت کارت‌‌زن    

فصل دوازدهم    

  • بازاریابی و فروش در هتل    
  • بازاریابی هتلداری و توریسم    
  • اهمیت بازاریابی    
  • بازاریابی توریسم    
  • جدید ترین متدهای بازاریابی هتل ها    
  • مسئولیت های مهم یک مدیر موثر بازاریابی هتل    
  • ارتباط با مشتریان    
  • برقراری ارتباط با سایر همکاران    
  • نکات کلیدی بازاریابی هتل    
  • استراتژی عرضه خدمات جدید در هتل داری    

کتاب سوم:تورلیدری

فصل اول: شناخت صنعت گردشگری

  • مفاهیم اصلی
  • گردشگری
  • تعریف گردشگری با تاکید بر تقاضا(گردشگر)
  • تعریف گردشگری با تاکید بر عرضه(مقصد و ساکنان)
  • صنعت گردشگری
  • گونه شناسی گردشگری

 فصل دوم : عناصر و بخش‌های مختلف تشکیل دهنده خدمات سفر و گردشگری

  • منابع طبیعی
  • محیط انسان ساخت
  • بخش‌های عملیاتی
  • غذا و نوشیدنی
  • خدمات جانبی
  • حمل و نقل
  • آژانس مسافرتی
  • انواع بیمه وخدمات آن در مسافران گردشگری
  • خدمات تفریحی وگردشگری
  • اخلاق گردشگری
  • پارک جاذبه های گردشگری
  • خدمات بانکی و تسهیلات

فصل سوم: شناخت اماکن تاریخی ایران

  • اشنایی با آثار باستانی ایران در یک نگاه
  • تخت جمشید
  • ارگ بم
  • سنگ‌نبشته بیستون
  • میدان نقش جهان
  • تخت سليمان
  • پاسارگاد

فصل چهارم: فرهنگ و اقوام ایران زمین

  • تعريف فرهنگ
  • خرده فرهنگ
  • اقلیت‌های قومی
  • آیین اقوام مختلف ایرانی در شب یلدا
  • هزار و یک رنگ عروسی اقوام ایرانی
  • اجرای موسیقی سنتی و رقص محلی
  • سفره سبز رمضان در چهارگوشه ایران
  • آيين های سوگواري در هزارستان
  • سیزده بدر

فصل پنجم: شناخت موزه‌های ایران

  • تاريخچه موزه و موزه دارى در ايران
  • انواع موزه ها
  • کاخ موزه گلستان
  • کاخ موزه سعد آباد
  • موزه ملی ایران
  • موزه تاریخ طبیعی همدان
  • خانه مشروطه (اصفهان)
  • باغ عفیف آباد(شیراز)

فصل ششم: اکوتوریسم و طبیعت‌گردی

  • آشنایی با اکوتوریسم
  • اصول اکوتوریسم
  • ارزش های بوم گردی و اکو توریسم
  • بوم گردی و اکوتوریسم در ایران
  • بیابانگردی
  • توریسم مردم‌شناسی
  • شکار و صید
  • کوه‌نوردی و غارگردی
  • ورزش‌های زمستانی
  • ورزش‌های ساحلی و آبی

فصل هفتم: مهارت‌های تورگردانی

  • مهارت های روابط اجتماعی
  • اشتباهات لیدرتور
  • انواع راهنما
  • جامعه راهنمایان ایرانگردی و جهانگردی

فصل هشتم: کمک های اولیه و بهداشت در سفر

  • کمکهای اولیه در سفر
  • انتخاب جعبه کمک های اولیه برای سفر
  • علامت دهی برای کمک در طبیعت
  • بهداشت سفر

فصل نهم:آداب معاشرت و الگوهای رفتاری

  • آداب غذا خوردن
  • آداب معاشرت
  • آداب معرفی
  • رفتار با مافوق
  • برخورد با نابینایان و سالخوردگان
  • آداب دست دادن

فصل دهم: شناخت روحیات ملل

  • روحیات اخلاقی ملل
  • آداب غذا خوردن ملل مختلف
  • فرهنگ پوشش ملل مختلف

فصل یازدهم: نقشه خوانی

  • تعريف نقشه
  • تاريخچه پيدايش نقشه
  • قطب هاي جغرافيايي
  • اهميت نقشه
  • مقياس عددي
  • مقياس خطي يا ترسيمي
  • انواع روشهای جهت یابی

کتاب چهارم:مدیریت جهانگردی، تحصیل و کار در خارج از کشور 

فصل اول: مفاهیم اولیه و کلیات جهان گردی    

  • جهان گردی چیست؟ و جهان گرد کیست؟    
  • اهمیت جهانگردی چیست؟    
  • آثار و پیامدهای جهانگردی بر روی محیط چیست؟    
  • منابع طبیعی    
  • محیط انسان ساخت    
  • بخش‌های عملیاتی    
  • غذا و نوشیدنی    
  • خدمات جانبی    
  • حمل و نقل    
  • آژانس مسافرتی    
  • انواع بیمه وخدمات آن در مسافران گردشگری    
  • خدمات تفریحی وگردشگری    
  • اخلاق گردشگری    
  • پارک جاذبه های گردشگری    
  • خدمات بانکی و تسهیلات    
  • انگیزه سفر    
  • عوامل انگیزشی و کششی    

فصل دوم: مهاجرت برای کار و تحصیل    

  • مهاجرت چیست    
  • برای مهاجرت از کجا شروع کنیم    
  • رمز موفقیت مهاجر    
  • از صفر شروع کردن    
  • آمار جهانی مهاجرت    
  • موانع مهاجرت    
  • مزایای مهاجرت    
  • انواع مهاجرت    
  • آثار مهاجرت    
  • مهاجرت و زنان    
  • انواع مهاجرت    
  • نرخ‌هاى مهاجرت    
  • ويژگى‌هاى مهاجرت    

فصل سوم: شرایط تحصیل در خارج از کشور    

  • ادامه تحصیل در خارج از کشور    
  • مزایای تحصیل در خارج از کشور    
  • اضافه کردن کمی هیجان(چاشنی) به زندگی    
  • راحتی سفر کردن نسبت به سال‌های دیگر زندگی    
  • ملاقات با مردم جدید و پیدا کردن دوست‌های تازه    
  • سفر به مکان‌هایی جدید    
  • قرار گرفتن در موقعیت‌های جدید    
  • پیشرفت تحصیلی    
  • ایجاد مزیت رقابتی    
  • زبان آموزی    
  • حداقل یک بار تجربه کردن فرهنگی دیگر    
  • رشد شخصیتی و فردی با استفاده از به چالش کشیدن خود    
  • راهنمای عملی تحصیل در خارج از کشور    
  • ارز دانشجویی    
  • ارزشیابی مدارک    
  • پذیرش تحصیلی    
  • هدف از ادامه تحصیل    
  • اهمیت کشور یا رشته    
  • اهمیت دانشگاه یا رشته تحصیلی    
  • هدف از تحصیل مهاجرت    
  • یادگیری زبان غیر از انگلیسی    
  • مدارک مورد نیاز    
  • بورس تحصیلی    
  • دانشگاه های رایگان    
  • معایب و مشکلات تحصیل در خارج از کشور    

فصل چهارم: شرایط کار در خارج از کشور    

  • اعزام نیروی کار به خارج از کشور    
  • پررونق‌ترین بازارهای کار جهان    
  • تعریف سازمان های بین المللی از بیکاری و اشتغال    
  • مزایای اعزام نیروی کار به خارج از کشور    
  • معایب اعزام نیروی کار    
  • پایگاههای اینترنت کاریابی در خارج از کشور    
  • فهرست مشاغل بین‌المللی    

فصل پنجم: مشکلات مهاجرت    

  • غم غربت چیست؟    
  • برای پیشگیری از ابتلا به افسردگی    
  • نگاهی به مهاجرت و تأثیرات آن بر خانواده‏ها و زنان ایرانی    
  • شرایط جدید فرزندان‏    
  • خانواده مهاجران و بحران هویت‏    
  • اعتیاد و فساد و فحشا در بین خانواده‏های ایرانیان مقیم‏    
  • سوءاستفاده ازمهاجرین ایرانی بالاخص زنان‏    
  • برگزاری جنبش‏های ملی و مذهبی‏    
  • چه طور با مشکلات مهاجرت به خارج کنار بیاییم؟    
  • معضلات و مشکلات مهاجرت    
  • پذیرفتن مشکلات مهاجرت    
  • مهاجرت و تأثیرات آن بر خانواده‏ها    
  • تقابل‌ دو فرهنگ‌ در مهاجرت‌ و پی‌آمدهای آن‌    

فصل ششم: مهاجرت نخبگان    

  • خروج نخبگان    
  • دلايل و پيامد های مهاجرت نخبگان    
  • دلايل فرار مغز ها    
  • عوامل موثر در مهاجرت نخبگان    
  • تحلیل فرایند عدم تعادل    
  • طیف مهاجران    
  • عوامل دافع نخبگان    
  • عوامل جاذب نخبگان    
  • عوامل فرار مغزها    
  • پیامدهای فرار مغزها    
  • راه های جلوگیری از فرار مغزها    
     
۷ روز هفته ۲۴ ساعته پاسخگوی شما هستیم.
کلیه حقوق مادی و معنوی برای وب سایت موسسه آموزش عالی آزاد فن پردازان محفوظ است.
طراحی و توسعه با توسط تیم IT در فن پردازان