دوره مدیریت رستوران داری(MBA)

دوره مدیریت رستوران داری(MBA)

  • person مدرس دوره
        نهال نقوی
  • cast_for_educationنوع برگزاری دوره حضوری
  • scheduleمدت دوره ۴۰۰ ساعت
  • verifiedگواهینامه پایان دوره
  • attach_moneyشهریه ۱۲,۵۰۰,۰۰۰ تومان
  • categoryدسته بندی مدیریت کسب و کار

ثبت نام

دوره مدیریت رستوران داری(MBA)

درباره دوره

آیا شغل رستوران داری را دوست دارید؟ دلتان می خواهد که مدیریت رستوران های زنجیره ای را بر عهده بگیرید؟ برای اینکه بتوانید در این زمینه به صورت حرفه ای کار کنید، کافیست که در دوره های MBA  آموزش مدیریت رستوران داری شرکت کنید. دوره شش ماهه MBA مدیریت رستوران داری، دوره ای جامع و کامل است که با گ...
مشاهده بیشتر
خدماتی که شما در این دوره دریافت میکنید
  • بسته آموزشی مالتی مدیا
    بسته آموزشی مالتی مدیا
  • گواهینامه پایان دوره معتبر
    گواهینامه پایان دوره معتبر
  • لوح ویژه گواهینامه
    لوح ویژه گواهینامه
  • کتاب کامل محتوای دوره
    کتاب کامل محتوای دوره
مدرس دوره
MBA in Restaurant Management
نهال نقوی دکترای مدیریت هتلداری از دانشگاه تولوز (Université deTolouse) فرانسه مشاهده رزومه keyboard_backspace

در حال حاضر امکان ثبت نام وجود ندارد


تمام جلسات این دوره به صورت محتوای ویدئویی آموزشی در اختیار شما قرار میگیرد

  • 1 مدیریت منابع انسانی ویژه mba (20 ساعت)

    • تئوری مدیریت و منابع انسانی 
    • تکامل و اهداف مدیریت منابع انسانی
    • وظایف مدیریت منابع انسانی
    • سیستم های اطلاعات مدیریت
    • برنامه‌ريزي استراتژيك
    • ارزيابي و مديريت عملكرد     
    • تاثیر فناوری اطلاعات برمدیریت منابع انسانی      
    • سطوح و الگوهای شایستگی
  • 2 فلسفه علم و روش‌های پژوهشی نوین (15 ساعت)

    • انواع تحقیق                 
    • روش تحقیق در مدیریت    
    • مقایسه مورد‌کاوی با موردپژوهی    
    • نظریه‌پردازی هدف نهایی موردپژوهی    
    • روش‌شناسی استنباط و استنتاج آموزه‌ها    
    • نظریه‌پردازی از طریق موردپژوهی    
    • وﻳﮋﮔﻲﻫﺎي ﺗﺤﻘﻴﻖ                                                            
    • نگارش مناسب فرضیه    
    • معیار «بطلان‌پذیری» فرضیه            
    • دو ﻧﻮع اﺻﻠﻲ ﻃﺮح ﻧﻤﻮﻧﻪﺑﺮداري    
    • تحلیل داده‌های تحقیق    
    • مراحل آﻣﺎده ﺳﺎزي داده‌ﻫﺎ ﺑﺮاي ﺗﺤﻠﻴﻞ    
    • اﻫﺪاف اﺳﺎسی در ﺗﺤﻠﻴﻞ داده‌ﻫﺎ    
    • نقش تحلیل داده‌ها در یک تحقیق    
    • طبقه‌بندی و کدگذاری داده‌ها    
    • نمایش و تحلیل داد‌ه‌ها    
    • فهرست‌ها، نوع‌شناسی و شبکه‌ها  
    • تشخیص و کشف زمینه‌ها و الگوهای کلیدی    
    • تطابق الگو و ساختن نظریه    
    • استفاده از نرم‌افزار برای تحلیل داده‌های کیفی    
  • 3 نظریه سازمان و مدیریت (15 ساعت)

    • مطالعه تئوری سازمان
    • سطوح و لایه‌هاي نظريه‌پردازي و تئوري‌سازي
    • تئوریزه کردن سازمان‌ها
    •  سیر تاریخی نظریه سازمان
    • مراحل سه‌گانه صنعت‌گرايي
    • نظریه سیستم‌های اجتماعی-فنی
    • تأثير ديدگاه پست مدرن بر تئوري سازمان
    • سازمان و محیط
    • نظریه اقتضایی: سازمان‌های ماشینی و ارگانیکی
    • نظریه نهادی
    • ساختار اجتماعی سازمان
    • چرخه‌ی حیات سازمانی
    • فرهنگ سازمانی
    • فرهنگ از نظر مدرنيست‌ها
    • ساختار فیزیکی سازمان‌ها
    • فن‌آوری و سازمان
    • نگاه پويا به فناوري
    • امیتای اتزیونی و ساختار كنترل سازمانی
  • 4 زبان تخصصی مدیریت (15 ساعت)

    • MARKS QUESTION AND ANSWERS
    • Define Management and what do you mean by Business Management
    • Discuss various functions of management
    • Distinguish between administration and management
    • What is Planning and State the components of planning
    • Explain the purpose or importance of planning
    • Explain the types of planning
    • Elucidate and discuss importance or benefits or advantages of Planning
    • Define Organization
    • Define authority
    • Explain the importance of organizing
    • Explain the role of money as a motivational tool
    • Explain the different Channels of communication in an organization
    • Explain the different training methods
  • 5 قسمت تخصصی (20 ساعت)

    • صنعت هتلداری وکترینگ
    • آشنایی با رستوران
    • تشریفات در رستوران ها
    • تهیه صورت غذا منو
    • روش های پذیرایی
    • تجهیزات وملزومات میزآرایی
    • شکل میزها و نحوه چیدن آن ها
    • اصول و استانداردهای عمومی پذیرایی و چیدمان میزهای پذیرایی
    • اصول معمول در برگزاری میهمانی ها 
    • اصول معمول جهت شرکت در میهمانی ها
    •  مدیریت پذیرایی و تشریفات
    •  مدیریت آشپزخانه هتل و کترینگ
    •  مدیریت پذیرایی و میزبانی غذا و نوشابه در هتل و رستوران
    •  کاست کنترل  یا  کنترل هزینه ها در هتل و رستوران
    •  مدیریت تشریفات و مراسم در هتل و رستوران
    •  آشپزی عمومی
    •  آشپزی تخصصی

آیا شغل رستوران داری را دوست دارید؟ دلتان می خواهد که مدیریت رستوران های زنجیره ای را بر عهده بگیرید؟ برای اینکه بتوانید در این زمینه به صورت حرفه ای کار کنید، کافیست که در دوره های MBA  آموزش مدیریت رستوران داری شرکت کنید. دوره شش ماهه MBA مدیریت رستوران داری، دوره ای جامع و کامل است که با گذراندن آن به راحتی با چم و خم مدیریت رستوران داری آشنا می شوید. لذا اگر قصد دارید رستوران خود را افتتاح کنید و می خواهید که در سطح بین المللی فعالیت کنید با موسسه آموزش عالی آزاد فن پردازان در دوره  رستوران داری همراه شوید.

این دوره در حال تکمیل شدن است، برای ثبت نام فرصت را از دست ندهید.

آموزش مدیریت رستوران داری از آن دسته آموزشهایی است که عشق خاص خودش را می طلبد. عشق به رستورانداری، عشق به طرز تهیه غذاها. سماجت در یادگیری، از دستورات ریز غذاهای سنتی و محلی مامان بزرگها گرفته تا فلان دستورهای فوق سری سرآشپزهای غذاهای بین المللی. اگر به غذا و رستوران و ... علاقه ندارید و به اصلاح از آن دسته افرادی نیستید که از عطر و بوی غذا لذت ببرید، رستورانداری مناسب شما نیست. چرا که علاوه بر توانایی یادگیری و گذراندن کلاس آموزشی رستوران داری، علاقه خاص خودش را می خواهد.

آیا آموزش مدیریت رستورانداری MBA کارآیی دارد؟

بر خلاف تصور عموم، داشتن یک رستوران عالی و پردرآمد، ساده نیست. مگر آنکه بتوانید رستوران تان  را به نحو احسن مدیریت کنید. اگر مهارت جذب مشتری داشته باشید و به عبارتی تکنیک های مدیریت رستوران داری را بلد باشید، رستورانداری برای تان یک تفریح لذت بخش می شود، به شرط آنکه بلد باشید چگونه از فرصت های تان استفاده کنید. در سال های اخیر با افزایش چشمگیر تعداد رستوران ها و همچنین رقابت سخت موجود بین آنها، حرفه رستورانداری، بسیار پر چالش شده، به شکلی که اگر بخواهید رستورانی معروف و پررفت و آمد را از آن خود کنید،  بایستی ابتدا در کلاس آموزشی رستوران داری شرکت کرده و شیوه های آن را به روشی اصولی فرا بگیرید.

شرکت در دوره MBA رستوران داری

در حال حاضر انواع کلاس آموزشی رستوران داری در سر تا سر ایران برگزار می شود که البته بایستی مراقب باشید که در آن دسته از دوره هایی شرکت کنید که علاوه بر اینکه آموزش رستوران داری را به طور جامع سپری می کنید، مدرک معتبری نیز دریافت کنید. با داشتن گواهینامه مدیریت رستورانداری، نه تنها می توانید حرفی برای گفتن داشته باشید بلکه یک پله از سایر رقبا جلوتر خواهید بود.

با افزایش روز افزون تعداد رستوران ها، رقابت بسیار تنگاتنگی برای جذب مشتری وجود دارد. آن دسته از مدیرانی می توانند در این رقابت موفق شوند که علاوه بر دارا بودن گواهینامه مدیریت رستوران داری، بتوانند از آموزه های خود در دوره رستوران داری استفاده کنند و همواره با ترفندهای جدید جذب مشتری، خود را به چالش بکشند. دوره MBA رستوران داری جز آن دوره هایی است که علاوه بر افزایش اعتبار رستوران تان، آموزش MBA رستوران داری را ارائه می دهد.

ثبت نام در دوره MBA  رستوران داری فن پردازان

هزینه دوره مدیریت رستوران داری MBA چقدر است؟

همواره باید بهای کسب موفقیت و یادگیری را پرداخت کرد. از هزینه مالی گرفته تا چالش های سخت جسمی و روحی. اگر نتوانید در این شغل کاملا انعطاف پذیر و جسور باشد، قطعا به مشکل برخورد خواهید کرد، همانطور که هزینه دوره مدیریت رستوران داری MBA را پرداخت می کنید بایستی بتوانید، هزینه فکری و جسمی آن را نیز پرداخت کنید. اگر چه هزینه آموزش رستورانداری، به راحتی قابل پرداخت است و اگر بودجه کافی داشته باشید به راحتی می توانید هزینه دوره مدیریت رستوران داری را پرداخت کنید، اما اگر آمادگی جسمی و روحی مبارزه و تحمل سختی در این زمینه را نداشته باشید و به اصطلاح نتوانید بهای آن را بپردازید، قطعا نمی توانید در این زمینه موفق باشید. پس اگر می خواهید که دوره آموزش رستوران داری را با موفقیت پست سر بگذارید و در این زمینه موفق شوید، بایستی علاوه بر داشتن توانایی پرداخت هزینه دوره MBA رستوران داری چه مالی، چه روحی و چه جسمی، بتوانید از جان و دل تان در این راه مایه بگذارید.

شرکت در دوره MBA رستوران داری

آیا داشتن مدرک مدیریت رستوران داری MBA برای افتتاح رستوران لازم است؟

هر کاری آمادگی و تمهیدات خاص خودش را می طلبد. در هر زمینه شغلی که وارد شوید، قبل از راه اندازی، بایستی خود را به بهترین شکل آماده ورود به آن کنید. اخذ مدرک رستوران داری یا گواهینامه رستوران داری جز آن مواردی است که بایستی قبل از افتتاح رستوران تان انجام دهید. اگرچه می توانید حین کار نیز در دوره آموزش رستوران داری شرکت کنید، اما اگر بتوانید قبل از بازگشایی رستوران تان اینکار را انجام دهید، قطعا از رقبای تان یک پله جلوتر خواهید بود.

 

 

چرا که ریزه کاری ها و اصول پایه ی مدیریت رستوران داری را یاد خواهید گرفت. اخذ گواهینامه MBA مدیریت رستوران داری، جز آن دسته از اقداماتی است که نه تنها صلاحیت و توانایی شما در انجام کار را افزایش می دهد بلکه به عنوان برگ برنده ای در این زمینه شغلی به حساب می آید.

به عنوان مدیران رستوران اگر می خواهید کار خاصی انجام دهید و یک سر و گردن از رقبای خود جلو بیفتید، اخذ مدرک MBA آموزش مدیریت رستوران داری را فراموش نکنید. مدرک دوره مدیریت رستوران داری MBA، برای رستوران داران حکم جواز موفقیت و  شهرت در این زمینه شغلی را دارد.

این دوره در حال تکمیل شدن است، برای ثبت نام فرصت را از دست ندهید.

سوالات متداول:

  • دوره MBA رستوران داری بر چه موضوعاتی تمرکز دارد؟

    به طور کلی بر موضوعاتی نظیر پيشينه صنعت هتلداري وكترينگ ، آشنایی با رستوران ها، تشریفات در رستوران‌ها، تهيه صورت غذا منو، روش‌‌‌های پذیرایی، تجهيزات وملزومات ميزآرايي، شكل ميزها و نحوه چيدن آنها، اصول و استاندارد‌‌های عمومی پذیرایی و چیدمان میز‌‌های پذیرایی، اصول معمول در برگزاري ميهماني‌ها، اصول معمول جهت شركت در ميهماني‌ها تمرکز دارد.

  • مخاطبین دوره MBA رستوران داری چه کسانی هستند؟

    به طور کلی تمامی علاقمندان و همچنین مدیران رستوران ها، رستوران داران، سرمایه گذاران علاقمندان به بازگشایی رستوران، کارمندان رستوران ها، دانشجویان و فارغ التحصیلان رشته های تشریفات و مهمانداری هتل و آشپز های حرفه ای می توانند در این دوره شرکت کنند.

  • مدت زمان دوره چقدر است؟

    دوره MBA رستوران داری، دوره ای مفصل و کامل است که شامل 400 ساعت آموزش است.

  • آیا بعد از اتمام مدرکی به دانش پذیران دوره اعطا می گردد؟

    بله، گواهینامه MBA رستوران داری به کلیه دانپذیران اهدا می گردد.

  • مدرک MBA رستوران داری چقدر اعتبار دارد؟

    مدرک MBA رستوران داری موسسه آموزش عالی آزاد فن پردازان مورد تایید وزارت علوم تحقیقات و فناوری است.

            این دوره شامل 18 ساعت فیلم آموزشی و 0 صفحه محتوی متنی می باشد.

دوره های مرتبط
  • MBA in Restaurant Management
  • MBA in Restaurant Management
  • MBA in Restaurant Management
  • MBA in Restaurant Management
  • MBA in Restaurant Management
  • MBA in Restaurant Management

کلیه حقوق مادی و معنوی برای وب سایت موسسه آموزش عالی آزاد فن پردازان محفوظ است

close